｢夏ジビエレシピコンテスト｣で学生4名が入賞しました！

2019年11月07日食物栄養学科

　2019（令和元）年7月16日（火）から9月4日（水）に募集が行われた、富山県主催の「夏ジビエレシピコンテスト」で、本学食物栄養学科と専攻科食物栄養専攻の学生4名が入賞しました。

　このコンテストは、農作物被害をもたらすイノシシの捕獲の強化に取り組む中、捕獲したイノシシ等を食肉利用するため、安全で良質な「とやまジビエ」として普及・推進を図っており、イノシシの捕獲が最も多くなる8月から10月に捕獲されたイノシシ肉を使ったレシピを募集されたものです。

　全205件の応募の中から審査会で10作品が入賞となり、本学の学生4名のレシピが選出されました。

【本学からの受賞者】

【外部リンク】

　表彰式は、10月26日（土）に開催された「越中とやま食の王国フェスタ2019～秋の陣～」で行われ、本学の学生4名を代表して食物栄養学科1年の村井千優梨さんが出席し、表彰を受けました。

表彰式の様子

　入賞した10作品は、｢夏ジビエレシピブック｣に掲載されており、会場で配布されました。

　このレシピブックには、料理や栄養のプロが選んだレシピが掲載されていますので、ぜひジビエ料理を楽しんで作ってみてください。

｢夏ジビエ レシピコンテスト｣で学生4名が入賞しました！