年間カレンダー

ボランティア5月～

子ども食堂や行事の運営スタッフなど、さまざまなボランティア活動に参加することで、自主性や社会性を培っています。

日本料理講習会6月

日本料理の繊細な包丁技術や食材の扱い方、盛り付け方法などについて、外部講師から学びます。間近でこ指導いただける貴重な時間です。

西洋料理講習会7月

旬の食材を活用したスープ、主菜、デザートなどをプロの外部講師から学びます。食材の扱い方やなぜその操作をするのか理由を理解しながら西洋料理の興味関心を深めます。

学外研修9月

食品工場見学や伝統工芸の制作体験、テーブルマナー講習で本物の味に触れるなど、食に関する知識や経験を増やします。

郷土料理講習会11月

富山県の郷土料理を中心に、郷土料理のつくり方だけでなく、食材のことや地域の背景なども含めて学びを深めます。

魚のおろし方講習会12月

プロの講師をお招きし、魚のおろし方を学びます。学生2人で1尾のふくらぎを、手ほどきを受けながらおろすことで、魚を調理する楽しさや富山湾でとれた新鮮な魚のおいしさを味わいます。

面接練習5月

面接官にハローワークの方をお招きし、就職試験で重視される面接練習を実施します。面接時の入室、お辞儀などのマナーをはじめ、実践的な質問をとおして、就職活動へ繋げます。

給食管理校外実習8月～9月

学内の給食管理実習で身につけたスキルをもって、病院などの特定給食施設において給食業務の実際や栄養士・管理栄養士の仕事を体験します。

未来デザインプログラム(卒業研究)9月

スポーツ栄養や商品開発、薬膳、子どもの食育など、自らの関心の高いテーマに取り組みます。食と栄養について学んだ知識や経験をいかし、未来につながる活動を探究します。

栄養士実力認定試験12月

2年間学んできた栄養士に関する知識や実力が身についているかを知るために、試験対策も行い、試験に備えます。

給食管理校外実習報告会12月

給食管理校外実習での学びの成果を一人ひとり発表します。1年生は発表を聞きながら、次年度に向けて準備を始めます。

卒業研究発表会2月

各テーマについて半年かけて少人数グループで研究を行い、その結果を発表します。データ収集・分析・論文の書き方など実践的な技術を学べます。