「食の王国フェスタ2023秋の陣」クッキングステージに出演しました

　夏休みの課題として取り組んだ「おうちごはんレシピ2023」の中から選ばれたステキな2作品を考えた専攻科1年生が、2023（令和5）年10月22日（日）、とやまテクノホールで開催された「食の王国フェスタ2023秋の陣」のクッキングステージに出演しました。

　実演した料理は「野菜すりみライスバーガー 里芋のり塩ポテト・ミニトマト添え」と「体ぽかぽか薬膳あんかけうどん」の2つです。

　「野菜すりみライスバーガー」は、魚のすり身に野菜を混ぜてパテにした、ライスバーガーです。間に玉ねぎやレタスをはさみ、ボリューム満点ですが、ホットプレートで、ごはんやすりみ、玉ねぎも一度に焼けるので調理はとても簡単です。当日は、学校で50人分の試食も作って持参し、会場で50人の方に召し上がってもらいました。

　クッキングステージで実演を終えた学生は「緊張しましたが、とても良い経験になりました」とホッとした様子でした。

学生が実演中

大型ビジョンに手元も映りました

野菜すりみライスバーガー

薬膳あんかけうどん