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【第55回大学祭】Cafe de トミタンスイーツラボ

2018年10月31日食物栄養学科

 2018(平成30)年1020日(土)~21日(日)の2日間、富山短期大学 第55回大学祭でトミタンスイーツラボの学生たちがカフェを出店し、スイーツとドリンクを販売しました。

 今年度、販売したスイーツ4種類は、富山県産の食材を使用しており、大学祭に向けてスイーツラボの活動で開発・改良を行ってきたものです。

  • 小松菜のシフォンケーキ
  • かぼちゃのスティクケーキ
  • 米粉のフロランタン
  • えびとみそのクッキー

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 ご来店いただいたお客様に、「おいしかった」「素材の味が活かされていた」などの感想をいただくことができました。

 小松菜のシフォンケーキとかぼちゃのスティクケーキの2種類は、1027日(土)と28日(日)の2日間に、富山産業展示館 テクノホールで開催された「越中とやま食の王国フェスタ2018~秋の陣~」の富山短期大学ブースでも販売し、両日とも開始から1時間程度で用意した数が完売になるほど好評を博しました。