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富山短大-富山短期大学 紀要 第38巻(2003年3月)

論文名 執筆者名 ページ
課題場面における子どもに対する母親の教示方略
 −ヴィゴツキーの最近接発達領域を手がかりとして−
矢藤 優子 1 横組
生活時間調査
 −学生と母の接点−
塩原 紘栄 7
平和の文化における絵本の役割 森 久子 15
国際経済理論におけるリカアドオの貿易利益説について 中山 忠行 27
アメリカにおけるビック・ビジネスの生成について 中山 忠行 37
訪問介護実習に向けての効果的教育のあり方
 −学生の実態調査より−
吉田 紀子
石黒 康子
内 慶瑞
43
『証』の概念による食事・健康調査の試み(U) 石塚 盈代
桑守 豊美
59
煎り大豆の消化性について(第4報)
 −結晶トリプシンインヒビターの熱失活に及ぼす加熱水蒸気の影響−
盛永 宏太郎 67
こんにゃくの消費動向 守田 律子 73
集団給食の一考察
 −献立作成の検討−
大菅 洋子
林 佳美
79
近世金沢の菓子文化の基礎研究
 −鶴村日記に見る菓子の種類と利用の仕方の検討(下)−
深井 康子 21 縦組
蘭方医・長崎浩斎の江戸遊学(二)
 −帰郷後の浩斎−
大西 紀夫 9
富山藩士田村節蔵の装束学に関する研究 陶 智子 1