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富山短大-富山短期大学 紀要 第37巻(2002年3月)

論文名 執筆者名 ページ
『証』の概念による食事・健康調査の試み CiNii 石塚 盈代
桑守 豊美
1 横組
生活環境と食事つくりの状況調査 CiNii 大菅 洋子
石塚 盈代
10
集団給食の一考察
 −栄養摂取量の比較(四訂と五訂の成分表を用いて)−
CiNii 大菅 洋子
林 佳美
16
カルシウム、鉄の摂取時刻差による便、尿への排泄量の影響
−Part T−
CiNii 原田 澄子
桑守 豊美
新村 哲夫
鈴木 正成
23
カルシウム、鉄の摂取時刻差による便、尿への排泄量の影響
−Part U−
CiNii 原田 澄子
桑守 豊美
新村 哲夫
鈴木 正成
29
かまぼこの市場調査・利用調査および食感の比較 CiNii 守田 律子 35
各処理大豆粉の一般成分とたんぱく質の溶解度の変化について CiNii 守田 律子 44
幼児と環境と望ましい関係を求める試み( 3) CiNii 森 久子
石塚 盈代
50
小学生の食生活調査
 −朝食形態の影響−
CiNii 塩原 紘栄 61
逆凸計画問題に対するペナルティ関数を用いた分枝限定法 CiNii 山田 修司 71
リカアドオ国際経済理論における貿易の利益 CiNii 中山 忠行 81
アメリカにおける鉄道の発達と組織改新 CiNii 中山 忠行 93
居宅介護における家事援助業務の現状について CiNii 吉田 紀子
石黒 康子
内 慶瑞
101
俳諧書林勝田善助の出版活動と俳人橘栄堂 CiNii 大西 紀夫 34 縦組
芳春院の連歌 CiNii 陶 智子 25
化粧と礼法
 −「女中身持粧ひ鑑」を中心に−
CiNii 陶 智子 18
近世金沢の菓子文化の基礎研究
 −鶴村日記に見る菓子の種類と利用の仕方の検討(下)−
CiNii 深井 康子 1