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富山短大-富山短期大学 紀要 第36巻(2001年3月)

論文名 執筆者名 ページ
巻頭言 富山短期大学紀要第36巻発行によせて CiNii 理事長・学長 金岡祐一 横組
煎り大豆の消化性について(第3報)
 −大豆の粉砕・圧扁処理に伴うトリプシン・インヒビターの
 熱安定化に関する研究−
CiNii 塩原 紘栄 1
富山のくらし研究(第32報)
 −子どものころの自分と家族のくらし−
CiNii 塩原 紘栄 7
富山県の小学校トイレ
 −小学生に対する意識調査(その1)−
CiNii 金岡 トモコ 15
富山の食材を生かした洋菓子の実態調査と新しい洋菓子への提案 CiNii 深井 康子 22
家庭の食事(第6報)
 −学生の夕食と評価−
CiNii 塩原 紘栄 32
「フードコーディネート」の授業における感性教育の実践 CiNii 深井 康子 40
富山県の高齢者の生活と共生(T) CiNii 金田 桜子
佐々木 明彦
48
「結び」一考察 CiNii 八倉巻 敬子 60
富山県下の老人福祉施設・老人保健施設における排泄ケアの
現状と課題
CiNii 茶山 寿美子
石黒 康子
69
立山に置ける長距離選手の高所トレーニング時の栄養摂取量と
血液検査結果
CiNii 桑守 豊美
原田 澄子
85
高齢者の調理をめぐる生活環境
 −安全の視点から−
CiNii 石塚 盈代
大菅 洋子
乗京 逸夫
93
高齢者の食生活調査
 −食事摂取量、水分摂取量、排泄量について−
CiNii 大菅 洋子 105
自家製梅干しと市販梅干しとの違いについて CiNii 守田 律子 114
海水および海産魚介の病原ビブリオ汚染について CiNii 児玉 博英 121
リカアドオ国際経済理論における工業国と農業国との貿易 CiNii 中山 忠行 128
イギリスにおける企業の発展と第二次世界大戦後の状況について CiNii 中山 忠行 139
日本企業の知的財産戦力と組織機能の変遷 CiNii 平田 透 147
SFAS115号における有価証券評価に関する研究ノート CiNii 高野 惠司 158
An Exact Penalty Parameter of Inner Approximation Method
for a Reverse Convex Programming Problem
CiNii YAMADA Syuuji
TANINO Tetsuzo
INUIGUCHI Masahiro
165
幼児と環境と望ましい関係を求める試み(2) CiNii 森 久子
石塚 盈代
182
集団遊びの構成要素について
 −4歳児の実践記録から−
CiNii 福田 正子 195
富山県の生涯学習 CiNii 陶 智子 200
東北大学附属図書館所蔵「女中輯礼」について CiNii 陶 智子 33 縦組
小笠原流「婚礼書」注 CiNii 陶 智子 23
越中万葉における植物詠歌考(下)
 −大伴家持の歌をめぐって−
CiNii 霜野 仁一 1