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富山短大-稗苗 智恵子

氏名: 稗苗 智恵子/ひえなえ ちえこ/HIENAE Chieko
職名: 准教授/管理栄養士/修士(農学)
専門分野: 臨床栄養学
担当科目: 臨床栄養学T・U、臨床栄養学実習



社会活動・学協会活動

長年、病院や保健所(現、厚生センター)等に勤務し、食事提供や栄養食事相談・指導に携わってきたことから、「生活習慣病等予防のための食事」や「病態に適した食事」等の講演依頼などに応じています。


所属学会:
 日本栄養改善学会、日本静脈経腸栄養学会、日本健康・栄養システム学会、日本病態栄養学会、日本栄養・食糧学会、日本調理科学会、日本栄養士会

受賞歴:厚生労働大臣表彰(栄養指導業務功労者)


卒業研究指導

卒業研究では、代替甘味料を適切に用いた料理の検討をしたり、食品重量を覚えるための工夫について研究しています。


メッセージ

出生時、約3kgの体重は食物によって大きく成長し、身体をつくる源となります。

健康を維持することや病気を予防すること、また、病気になった場合も、食事内容やその食べ方と深いかかわりがあります。

食べることが好き、あるいは料理づくりが好きな方。病気に適切に対応するための食事について一緒に学びましょう。


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  研 究 室   F513

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